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Nous produisons chaque année une variété de courges de conservation (butternut, buttercup, potimarron, deux variétés de potirons, sweet mama, banana, grey ghost, délicata, etc.) qui sont disponibles en septembre.

 

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Des pommes de terre de semence sont également produites dans nos champs. Il s'agit de variétés anciennes ou de pommes de terre particulièrement intéressantes pour leur goût telles que la ratte, la roseval (French fingerling), la roko, La Yukon gold, la Peanut (fingerling suédoise), la All red, la Russian blue et la Pink fir apple (ratte écossaise).

 

Des shitake séchés cultivés en forêt et une variété de plantes médicinales peuvent également être commandés.

 

Tous ces produits sont certifiés par Québec Vrai.